Introducción
La Navidad es una época llena de alegría, amor y, por supuesto, dulces. El aroma de las galletas horneándose, el crujir de los turrones, el ronroneo del chocolate caliente… son todo experiencias que forman parte inseparable de estas festividades.
Polvorones
Ingredientes
- 250 gramos de harina
- 100 gramos de manteca de cerdo
- 90 gramos de azúcar glass
- 50 gramos de almendra molida
- 1 cucharadita de canela
- Azúcar glass para espolvorear
Primero, se tuesta la harina en el horno durante unos minutos. A continuación, se mezcla la harina junto con la almendra y la canela, y se añade la manteca y el azúcar, amasando todo hasta obtener una masa homogénea. Se forman los polvorones con un molde, se colocan en una bandeja de horno y se hornean a 160°C durante unos 15 minutos. Ya solo queda dejar enfriar y espolvorear azúcar glass por encima.
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